作者：朱漢斌，章震 來(lái)源：中國(guó)科學(xué)報(bào)
12月16日至18日，第九屆中國(guó)食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康高峰論壇暨“十三五”“十四五”食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康專項(xiàng)科技成果交流研討會(huì)在廣州舉行。
吳清平院士致辭。主辦方供圖
中國(guó)工程院院士、廣東省科學(xué)院微生物研究所名譽(yù)所長(zhǎng)吳清平擔(dān)任大會(huì)主席，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心主任李寧擔(dān)任大會(huì)副主席。廣東省政協(xié)科教衛(wèi)體委員會(huì)原主任郭俊，廣東省科學(xué)院黨委書記廖兵，廣東省衛(wèi)生健康委員會(huì)二級(jí)巡視員劉建清，廣東省科技廳二級(jí)巡視員龔建文，廣東省科協(xié)副主席林曉湧參會(huì)并致辭。
吳清平在致辭時(shí)指出，當(dāng)前正處在布局“十五五”科技規(guī)劃的關(guān)鍵時(shí)期，希望通過本次研討會(huì)，加強(qiáng)食品安全科技領(lǐng)域國(guó)內(nèi)外專家學(xué)者的交流與合作，促進(jìn)科研成果的轉(zhuǎn)化和應(yīng)用，推動(dòng)我國(guó)食品科技發(fā)展，同時(shí)可為具有“珠江水、廣東糧”美譽(yù)的廣東食品產(chǎn)業(yè)持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展提供重要科技支撐。
論壇現(xiàn)場(chǎng)。主辦方供圖
研討會(huì)上，吳清平及中國(guó)工程院院士、江南大學(xué)教授陳堅(jiān)，中國(guó)工程院院士、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所研究員李培武，中國(guó)工程院院士、南京師范大學(xué)教授黃和等多位院士分享了最新研究成果和學(xué)術(shù)觀點(diǎn)。
其中，吳清平作題為《中國(guó)微生物安全與健康科學(xué)大數(shù)據(jù)庫(kù)創(chuàng)建及其在綠色生物制造中的應(yīng)用》的報(bào)告。陳堅(jiān)、李培武、黃和則從不同角度，分別作了《食品生物合成：機(jī)遇與挑戰(zhàn)》《大豆油料提質(zhì)固氮綠色增產(chǎn)新途徑——ARC合成生物耦合技術(shù)》《合成生物學(xué)賦能食品制造，助力大健康產(chǎn)業(yè)升級(jí)發(fā)展》等報(bào)告。
本次學(xué)術(shù)研討會(huì)設(shè)置了三個(gè)分論壇。國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心副主任劉兆平、中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院副院長(zhǎng)張峰、佛山大學(xué)副校長(zhǎng)曾新安等知名專家在《食品未知安全風(fēng)險(xiǎn)高效防控論壇》作學(xué)術(shù)報(bào)告。大連工業(yè)大學(xué)食品交叉科學(xué)研究院院長(zhǎng)譚明乾、福州大學(xué)生物科學(xué)與工程學(xué)院院長(zhǎng)汪少蕓等知名專家在《食品營(yíng)養(yǎng)功能與健康干預(yù)論壇》作學(xué)術(shù)報(bào)告。浙江工業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院院長(zhǎng)鄭斌、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授陳芳、浙江大學(xué)教授羅自生等知名專家在《新食品資源與綠色生物智造論壇》作學(xué)術(shù)報(bào)告。
活動(dòng)期間還舉行了“國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心微生物安全與營(yíng)養(yǎng)技術(shù)合作中心合作協(xié)議書”簽約以及廣東省科學(xué)院微生物研究所與企業(yè)聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室、合作項(xiàng)目的簽約儀式，轉(zhuǎn)化落地重大成果，為我國(guó)特別是廣東省的食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新質(zhì)生產(chǎn)力。這些合作項(xiàng)目的簽署不僅加強(qiáng)了不同科研平臺(tái)間的合作，也建立了科研機(jī)構(gòu)與企業(yè)之間的密切聯(lián)系。
據(jù)了解，本次論壇匯聚了國(guó)內(nèi)食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域的頂尖智慧力量，全國(guó)各地500多位知名專家學(xué)者共享學(xué)術(shù)盛宴，與會(huì)專家學(xué)者圍繞食品微生物安全與健康科學(xué)大數(shù)據(jù)的構(gòu)建、食品安全保障、未來(lái)食品制造與精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)等前沿議題，共同探索我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的創(chuàng)新路徑，有力推動(dòng)了科技創(chuàng)新與制度創(chuàng)新深度融合，為廣東省食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展明晰方向、把握機(jī)遇，為加快推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)貢獻(xiàn)智慧與力量。
